Home Blog Bluefin Tuna ตัวแรกที่ตลาด Tsukiji ถูกประมูลไปด้วยราคา 36.45 ล้านเยน

Bluefin Tuna ตัวแรกที่ตลาด Tsukiji ถูกประมูลไปด้วยราคา 36.45 ล้านเยน

13 second read
0
0
1,127

ที่ตลาดปลา Tsukiji นั้นการประมูลปลาทูน่ายักษ์ Bluefin Tuna ต้นปีเป็นเหมือนกันอวดของมากกว่าเอากำไร เนื่องจากเชื่อกันว่าผู้ชนะจะมีโชคดีทางธุรกิจตลอดทั้งปี

Bluefin Tuna

ปลาทูน่ายักษ์ที่นำมาประมูลเป็นตัวแรกของปีนี้มีขนาดใหญ่ถึง 405 กิโลกรัม เมื่อหารแล้วจะมีราคาราวๆ 90,000 เยนต่อกิโลกรัมเลยทีเดียว โดยคาดว่าเจ้าตัวนี้จะถูกแล่ทำเป็นซูชิมากกว่า 13,000 ชิ้น และนี่เป็นครั้งแรกในช่วง 7 ปีที่ผ่านมาที่ผู้ชนะไม่ใช่ Kiyoshi Kimura เจ้าประจำจากเครือซูชิซันไม

ผู้ที่ประมูลชนะไปปีนี้คือ Yukitaka Yamaguchi ประธานกลุ่ม Yamayuki Group โดยเขาบอกว่าราคาถูกกว่าที่คิดเอาไว้

การประมูลครั้งนี้เป็นครั้งสุดท้ายก่อนที่จะต้องย้ายไปตลาดโทโยสึเดือนตุลาคมนี้ โดยทางภาครัฐจะเข้ามาจัดการปรับปรุงเปลี่ยนแปลงตลาดปลา Tsukiji ใหม่ให้ทันสมัยขึ้น หลังจากใช้งานมาตั้งแต่ปี 1935 มาตลอด

แน่นอนว่านอกจากความเชื่อว่าประมูลชนะปลาตัวแรกของปีจะทำให้โชคดีแล้ว ยังเป็นการลงโฆษณาพีอาร์ฟรีๆ อีกด้วย แม้จะไม่ใช่การลงเงินทั้งหมดเพื่อปลาคุณภาพดีก็ตาม

แผนล่าสุดระบุว่าจะเปลี่ยน Tsukiji เป็นจุดเปลี่ยนรถเพื่อเดินทางไปยังสนามโอลิมปิก Tokyo 2020 Olympics และอาจจะเป็นบริเวณฟู้ดคอร์ทที่เลื่องชื่อ เนื่องจากชื่อ Tsukiji นั้นเป็นที่รู้จักในการเดินหาอาหารทะเลสดใหม่อยู่แล้ว

ที่มา – Eater, Japan Times, Luxeat

Comments

comments

Load More Related Articles
Load More By hypertext78
Load More In Blog

Check Also

ค่ายหนังเอวี เปิดบาร์ยืนกิน ย่านอากิฮาบาระ ลุ้นพบดาราหนังทุกวันเสาร์และอาทิตย์

Soft on Demand ค่ายทำหนังเอวี (หนังผู้ใหญ่) ในญี่ปุ่นเตรียมเปิดร้านประเภท Tachinomi ya หรื…