Home Blog Bluefin Tuna ตัวแรกที่ตลาด Tsukiji ถูกประมูลไปด้วยราคา 36.45 ล้านเยน

Bluefin Tuna ตัวแรกที่ตลาด Tsukiji ถูกประมูลไปด้วยราคา 36.45 ล้านเยน

12 second read
0
0
1,012

ที่ตลาดปลา Tsukiji นั้นการประมูลปลาทูน่ายักษ์ Bluefin Tuna ต้นปีเป็นเหมือนกันอวดของมากกว่าเอากำไร เนื่องจากเชื่อกันว่าผู้ชนะจะมีโชคดีทางธุรกิจตลอดทั้งปี

Bluefin Tuna

ปลาทูน่ายักษ์ที่นำมาประมูลเป็นตัวแรกของปีนี้มีขนาดใหญ่ถึง 405 กิโลกรัม เมื่อหารแล้วจะมีราคาราวๆ 90,000 เยนต่อกิโลกรัมเลยทีเดียว โดยคาดว่าเจ้าตัวนี้จะถูกแล่ทำเป็นซูชิมากกว่า 13,000 ชิ้น และนี่เป็นครั้งแรกในช่วง 7 ปีที่ผ่านมาที่ผู้ชนะไม่ใช่ Kiyoshi Kimura เจ้าประจำจากเครือซูชิซันไม

ผู้ที่ประมูลชนะไปปีนี้คือ Yukitaka Yamaguchi ประธานกลุ่ม Yamayuki Group โดยเขาบอกว่าราคาถูกกว่าที่คิดเอาไว้

การประมูลครั้งนี้เป็นครั้งสุดท้ายก่อนที่จะต้องย้ายไปตลาดโทโยสึเดือนตุลาคมนี้ โดยทางภาครัฐจะเข้ามาจัดการปรับปรุงเปลี่ยนแปลงตลาดปลา Tsukiji ใหม่ให้ทันสมัยขึ้น หลังจากใช้งานมาตั้งแต่ปี 1935 มาตลอด

แน่นอนว่านอกจากความเชื่อว่าประมูลชนะปลาตัวแรกของปีจะทำให้โชคดีแล้ว ยังเป็นการลงโฆษณาพีอาร์ฟรีๆ อีกด้วย แม้จะไม่ใช่การลงเงินทั้งหมดเพื่อปลาคุณภาพดีก็ตาม

แผนล่าสุดระบุว่าจะเปลี่ยน Tsukiji เป็นจุดเปลี่ยนรถเพื่อเดินทางไปยังสนามโอลิมปิก Tokyo 2020 Olympics และอาจจะเป็นบริเวณฟู้ดคอร์ทที่เลื่องชื่อ เนื่องจากชื่อ Tsukiji นั้นเป็นที่รู้จักในการเดินหาอาหารทะเลสดใหม่อยู่แล้ว

ที่มา – Eater, Japan Times, Luxeat

Load More Related Articles
Load More By hypertext78
Load More In Blog

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Check Also

Kawaii Monster Cafe Harajuki มาดูและชิมมอนสเตอร์แบบน่ารักกันเถอะ

Kawaii Monster Cafe ร้านอาหารชื่อดังที่เน้นขนมและของกินหลากสีสันตามสไตล์ฮาราจูกุเปิดให้บริ…